Μοντέρνο Ιαπωνικό Εστιατόριο Το Oita Soho σχεδιάστηκε για να δημιουργήσει έναν εκλεπτυσμένο, χαλαρωτικό χώρο με ιαπωνικές επιρροές, φέροντας μέρος της ταυτότητας που εδραιώθηκε στο πρώτο εστιατόριο Oita, ανεπίσημο και καταπράσινο με φυτά σε όλο τον χώρο. Ο χώρος απαιτούσε περισσότερα από τις συμβατικές προσεγγίσεις του μινιμαλιστικού σύγχρονου ιαπωνικού σχεδιασμού για να προσφέρει μια ξεχωριστή, αξιοσημείωτη εμπειρία που αποτελεί σύνθεση αισθητικών και πολιτιστικών στοιχείων. Το έργο εμπνεύστηκε από το δοκίμιο του Tanizaki «Εγκώμιο της Σκιάς» που πραγματεύεται τη χρήση, το νόημα και την αισθητική του σκότους και των σκιών στην ιαπωνική τέχνη, σχεδιασμό και αρχιτεκτονική.