Εστιατόριο Το Ecru προέρχεται από τη γαλλική λέξη Ecru, που περιγράφει το χρώμα του αλεντίαστου λινού υφάσματος. Το Εστιατόριο Ecru στην Ανατολική Περιοχή της Ταϊπέι στοχεύει να προσφέρει μια χαλαρή γευστική εμπειρία. Ο σχεδιασμός χρησιμοποιεί έναν διάδρομο στην είσοδο για τη μετάβαση από την αστική φασαρία στην ηρεμία, οδηγώντας σε έναν ανοιχτό χώρο με κεντρική ανοιχτή κουζίνα. Αυτή η διάταξη ενσωματώνει το μαγείρεμα στη γευστική εμπειρία, εμπλέκοντας τους επισκέπτες με ήχους και αρώματα.